【英國留學】英式經典甜點，在家裡也可以自己做？
🏠 最近台灣疫情嚴峻，大家開始宅生活！前些日子，英國也經歷了好長一段封城，待在宿舍的我便開始敲敲打打，變身中華小當家！ 在家不是只能跟爸媽大眼瞪小眼，整天吃飽睡睡飽吃，用簡單烘焙用具，也能做出好吃的甜點～ 自己做出來的，更健康更有成就感，以下介紹三個簡單的蛋糕，朋友們快快從沙發起來動一動吧！ 1️⃣Apple Crumble 烤蘋果奶酥 🍎烤蘋果奶酥是英國家家戶戶都會做的經典英式甜點，二戰時因物資短缺無法製作蘋果派便衍生出這個簡單容易的甜點啦 ！ 烤蘋果奶酥有各式各樣的變化，內餡除了蘋果可以加入莓果汁類的一起熬煮，風味更有層次。做完之後可以淋上鮮奶油、希臘式優格或加上冰淇淋，冰淇淋的綿密配上酥脆的蘋果奶酥，啊～是幸福的滋味～在蘋果豐收之際，不妨揪三五好友一起比賽製作烤蘋果奶酥，看看誰是Star baker!!! 份量： 6人份 食材： 📍 外皮 中筋麵粉 300g 鹽巴 適量 黑糖 175g 室溫無鹽奶油（ 小融化狀態） 200g 📍 內餡 蘋果粒(切成丁狀)450g 黑糖50g 中筋麵粉 1湯匙 肉桂粉 適量 步驟： Step 1: 烤箱預熱180 ℃ Step 2: 在大碗中混合中筋麵粉、鹽巴、黑糖攪拌均勻，逐次加入奶油並持續攪拌到變成像麵包屑 Step 3: 將水果放在一個大碗裡，撒在糖，麵粉和肉桂上。小心攪拌，不要弄碎水果!!! Step 4: 在烤盤底部塗上奶油，放置水果混合物至烤盤底部，然後將步驟2的混合碎屑均勻撒在水果上 Step 5: 放入烤箱烤40至50分鐘直到表面呈現褐色，下方水果呈現發泡狀 Step 6: 烤完啦！加上鮮奶油、冰淇淋或優格就可以好好享受啦！ 2️⃣Earl Grey Cupcake 伯爵茶杯子蛋糕 🧁 小時候，我很喜歡去街角的麵包店買一串三個的杯子蛋糕，前幾個月剛好看到馬田在製作伯爵茶杯子蛋糕，剛好我家屯了非常多伯爵茶，就派上用場啦！這款甜點非常簡單，如果不做杯子蛋糕上面的奶霜的話完全不需要用到打蛋器，基本上就是把所有材料家再一起放在烤箱就完成啦！ 份量： 8人份 食材： 📍 伯爵茶牛奶 牛奶 110g 伯爵茶包4包 📍 蛋糕體 低筋麵粉 140g 泡打粉 4g 伯爵茶牛奶（上面做的） 70g 室溫無鹽奶油 110g 伯爵茶包1包 室溫雞蛋2顆 砂糖 100g 玉米糖漿 20g 鹽 1g 步驟：
